ब्लैकजैक दुनिया के सबसे लोकप्रिय कैसीनो कार्ड गेम में से एक है। इसका इतिहास 17वीं सदी से शुरू होता है और पेरिस के सैलून से लेकर लास वेगास के कैसीनो तक फैला हुआ है।
ब्लैकजैक की उत्पत्ति फ्रांसीसी खेल "विंग-ए-उन" (इक्कीस) से हुई, जिसका पहली बार उल्लेख मिगुएल डे सर्वेंटीस की कहानी में 1601-1602 में मिलता है। यह 18वीं सदी में फ्रांसीसी अभिजात वर्ग में लोकप्रिय हुआ।
19वीं सदी में फ्रांसीसी प्रवासियों के साथ यह अमेरिका पहुँचा। 1956 में गणितीय रणनीति प्रकाशित हुई और 1962 में एडवर्ड थॉर्प ने कार्ड काउंटिंग की खोज की। आज यह दुनिया भर के कैसीनो में सबसे ज्यादा खेला जाने वाला टेबल गेम है।